有小伙伴在后台咨询，为什么使用灭菌器，会有水垢呢？今天，小编跟大家伙儿一起来分享一下，高压灭菌器灭菌用水怎么选。
高温条件下，水中钙镁等金属离子形成难溶解的碳酸钙(CaCO3)和氢氧化镁(Mg(OH)2)或其他沉淀物，形成了水垢。
形成水垢的重要的因素是水的硬度，含有钙(Ca)、镁(Mg)盐类等矿物质的水为“硬水”。例如，河水、湖水、井水、泉水、自来水。
高压蒸汽灭菌器若使用不当导致结垢，不仅会缩短灭菌锅的常规使用的寿命，影响灭菌效果, 还会带来安全隐患。
1. 水垢覆盖在腔体及加热管上，水垢的导热系数很小，约为普通钢材的2～5%，会降低传热效果，影响产热换热效率，导致耗能增加；
4. 水垢沉积在水位电极、温度传感器表面，易造成感应不良；容易使金属材料因局部过热而烧坏，内壁变形，甚至安全事故的发生。
根据GB8599-2008大型蒸汽灭菌器技术方面的要求自动控制型，蒸汽灭菌使用水源为进一步软化，去矿物质处理或去离子处理的饮用水。
灭菌用水除硬度要求外，还有别的指标要求，例如水中的铁、镉、铅等重金属杂质、pH值、电导率等，详见以下附表：
灭菌器内部水垢看似不起眼，但可以造成设备堵塞、损坏，更不可思议的是安全风险隐患。所以，大家必须要使用符合标准要求的灭菌水，并注意灭菌器日常维护、清洗，建议灭菌腔每周换水一次，若灭菌物中含有轻微腐蚀物，建议一天换水一次。
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