文化是更基础更广泛的滋养,文化是更深层更持久的力量。文化的产物如同一座座桥梁,传承过去,丰富未来。
古老的画卷,描绘了时代的辉煌;陈旧的遗迹,记录了历史的变迁;悠扬的民歌,颂扬着民族的盛世;精巧的技艺,凝结了匠人的心血。而百年双钱,用一碗碗承载着传统技艺的龟苓膏,沉淀起非遗文化,光大着民族品牌。
双钱,是一个集历史、文化和荣耀于一身的民族品牌,有着“中华老字号”、国家级非物质文化遗产代表性项目《龟苓膏配制技艺》的唯一保护单位、国家地理标志保护产品“梧州龟苓膏”等诸多荣誉加身。双钱不只是一份传统食品,更是一种文化产品,一个文化符号,凝结着深厚的文化渊源。作为一张文化名片,向世界展示中华老字号的独特风采和文化自信。双钱身上肩负的不仅是把产品做好的责任,更肩负着把民族品牌发扬,把非遗技艺传承,把中华文化赓续的使命。
龟苓膏的食用历史最早可以追溯到秦朝。相传,秦始皇南征时,岭南湿热的气候,士兵身体变得四肢沉重,疲乏难忍以至于久攻不下。后秦始皇便找名医寻来了一个民方,也就是现在的龟苓膏,将士们服用后状态得到缓解,士气大振,最终修成灵渠、连通湘漓,龟苓膏的方子也因此被流传开来。
晚清时期,梧州被称为苍梧郡,由于地处岭南,一到潮湿闷热的时候就会有很多商贩在街头巷尾售卖龟苓膏,当时物资相对匮乏,不少商贩悄悄偷工减料,只有村口的“阿义”坚持用古方来制膏,不仅用料扎实,还只卖两个铜钱一碗,吸引了不少顾客,忙起来无暇收钱时,就放了一个罐子让顾客自动投币,每当听到两个铜板入罐的声音,阿义都会应上一句“不多不少,正好双钱”,双钱龟苓膏也由此而来。
世纪流转,穿越时光的洗礼,双钱延续的不仅是龟苓膏的技艺,更是品质为先、诚信经营的文化理念,始终不忘“两文钱”的创业初心、经营之道。
由于龟苓膏是药食同源食品,具有清润滋养的效果,人们的需求量也慢慢变得大,作坊式的生产已无办法满足更多的需求。20世纪80 年代,双钱产业前身梧州制药厂利用草本萃取的方式,首创了双钱牌龟苓膏粉,并投入专业化工厂批量生产,也成了双钱龟苓膏走出梧州的第一步。
随着社会的发展,我们正常的生活变得快节奏,为满足便携、即食这两大特点,1993年,双钱首创全国第一罐罐装龟苓膏,荣获工业新品百花奖,也就是双钱经典绿罐,这一卖就火了 30 多年,不仅打开了中国龟苓膏的市场,更让“双钱绿”“怕火怕湿,双钱常吃”深入人心。
为了让顾客吃上更加健康的药食同源产品,双钱通过高温灭菌、不添加防腐剂的形式,延长了龟苓膏的保质期。双钱不忘“两文钱”的初心,把更健康、更美味的药食同源产品带给众多购买的人。截至目前,双钱龟苓膏生产基地面积约27000平方米,投入20条行业领先的生产线。
双钱牌作为拥有悠久历史的“中华老字号”品牌,始终致力于将中华文化的精髓与非遗技艺完美融合地传承延续下去。截至目前,双钱龟苓膏的配制技艺已形成了清晰且完整的传承谱系,历经八代传承人的不懈努力,汇聚了众多非遗技艺的杰出代表。通过打造技能大师工作室以及采用“师带徒”的方式,确保这一宝贵技艺的代代相传。
双钱品牌,坚守初心,传承经典。在加快速度进行发展的现代社会中,为满足现代人对健康追求的需求,不断守正创新,推出了一系列多样化的滋补养生产品,坚持用高标准、高品质,积极拓展大健康领域,将传统滋补理念和现代养生观念相结合,致力于提升人民的生活质量。无论是忙碌的日常工作,还是温馨的家庭时光,双钱都能为广大购买的人带来健康与滋养,让民间传统文化在现代生活中焕发新光彩。
百年双钱,在新时代健康理念的追捧下仍在续写。双钱所代表的已远不只是卓越的产品的质量,更是底蕴深厚的民族文化。双钱,坚守用“药食同源”的传统理念守护国人健康,坚持用非遗匠人品质做好“中华老字号”品牌,坚持为实现文化强国、品牌强国的梦想贡献力量。