采摘后的大樱桃树管理十分重要，因此时树体经前期的展叶、抽梢、开花、坐果至果实生长发育等过程，消耗了树体内贮藏的大量营养，至果实采收后进入光合作用的营养积累阶段。这一时期的管理好坏，会直接影响翌年的产量。
及时补肥，增加树体贮备一般在6月底至7月上旬进行，也就是在采果后的半个月时间内完成。肥料种类以含有多种养分的速效肥为好。如腐熟人粪尿水、腐熟豆饼水、复合肥等含有多种元素的有机肥和无机肥。其用量依据热能和肥料种类不同而定。结果大树一般用肥量是：腐熟人粪尿水，每棵树施70公斤左右（或腐熟猪粪水100公斤）；若用复合肥，每棵结果树施1.5-2公斤。也可采用放射状沟施。肥水管理分别于2月上旬、5月上旬、8月上旬追肥3次，以磷钾肥为主。7月份花芽分化前施氮肥，每株可施尿素1-1.5kg或硫酸铵2-2.5kg也可株施果树专用肥1-2kg施肥后立即浇水。3月下旬至4月上旬、5月中下旬、6月下旬各浇1次水，大樱桃进入休眠期结合施基肥浇1次封冻水。
大樱桃夏季修剪的主要技术措施有疏枝、摘心、扭梢、拿枝等，利用夏季修剪削弱枝条生长势，促进短枝形成，提早结果。
疏枝主要在采果后进行，疏除影响通风透光、无保留价值的大枝、过密的小枝，改善通风透光条件。对一些树冠郁闭、透风条件差的结果树，主要是疏除过密枝，解决树冠内风、光条件；对于极度影响冠内风、光条件的直立强旺枝，要从基部疏除；对树冠外围骨干枝和多年生枝，也应从基部疏除。疏大枝时，一定要谨慎小心，不要操之过急，一年不要疏枝过多，以防处理不当，引起树势反旺。一般在2-3年内处理完毕为宜。
摘心摘心应从5月中旬开始，对背上枝每长20-25厘米留5-7片叶摘心一次，对主枝延长头、侧生枝每长50-60厘米留40厘米打头，对主干上的旺长枝进行捋枝开张角度并且每长80-90厘米留60-70厘米打头。第1年修剪，主枝上当年生枝角度在80度左右的全部留下。如果分枝极少（1-2个），对角度小于45度的枝条，留2-3个芽从基部剪掉。中心干剪留长度视基部主枝数量而定，基部主枝4个以下的要剪留20cm5个以上的剪留40cm。第2-3年修剪，主枝留最外1个背后芽剪截，直立枝疏除，平斜枝缓放，中心干剪留40-50cm。
拉枝开角这是缓和树势、促发短枝、促进花芽分化的最有效方法。大樱桃枝基角较小，拉枝开角须及早进行。树龄越小、枝条越细，拉枝效果越好。通常来说，对1年生以上的枝条，从4月中旬开始至9月上旬均可拉枝。具体方法：拉枝时用手握住枝条基部，上下摇晃使之软化后再拉。可在绳子或铁丝一端在大枝条的1/3-1/2处系一活动环，另一端固定在地面上。一般要求角度为80度左右，树（枝）势强的角度大些，反之宜小些。
刻芽大樱桃萌芽力强，成枝力低，为促发新梢，萌芽时在预定发枝部位芽的上部1cm处用钢锯条锯伤，深达木质部，长度为枝条粗度的1/3以促发下部芽的萌发形成中长枝。在生长季要抑制枝条的旺长，可在枝条下部刻芽。
多效唑应用在幼龄大樱桃上使用多效唑，可促进成花，提早结果。使用时，应考虑树龄、树势、树冠大小等因素。一般3年生以上的幼旺树均可使用。有两种使用方法，一是土施。土施一般在3月中下旬进行，平均每株施用15%粉剂2-3g。二是叶面喷布。一般新梢长20cm时开始喷布，浓度为200-300倍，使用次数为2-3次。使用时一定要严控用量及浓度。
大樱桃病害主要有干腐病、流胶病、根癌病、早期落叶病、根腐病等，对叶果病害可用甲基托布津、代森锰锌等杀菌剂进行防治，进入雨季以波尔多液防治效果好；根部病害要及时刮除病斑、病瘤，涂抹10-20倍杀菌优等做消毒。樱桃主要虫害有毛虫、刺蛾、叶蝉及梨网蝽，可据虫害发生情况，喷灭幼脲、吡虫啉、卷易清等杀虫剂进行防治。展叶后喷65%代森锰锌500倍液、75%百菌清600倍液防治穿孔病；用80%敌敌畏800倍液或2%氰戊菊酯20倍液注入虫道内，每虫道10mL药液，防治红颈天牛；发芽前喷5度石硫合剂，各代虫爬迁期喷40%氧化乐果1000-1500倍液，防治桑白蚧；利用初龄幼虫群居的习性，进行人工捕杀或喷20%氰戊菊酯1500-2000倍液，防治舟形毛虫。
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