本报讯 (记者 向婧 通讯员 石野)近来,梁平县双桂大街兴隆村食用菌栽培基地一片繁忙,一天就能卖出金针菇900多公斤,出售的收益达9000多元。金针菇是一种在低温度的环境下成长的食用菌,为啥在酷热的夏天还能照样成长?“金针菇住进了‘空调房’,再热也不怕。”业主赖伟道出了其间的诀窍。
室外,气温已超越38℃,穿戴薄衫还汗流满面;而在金针菇出菌车间,温度计显现8℃,工人们得穿戴棉衣上班。车间里,一丛丛金针菇从菌袋里探出来,水灵新鲜。
42岁的赖伟栽培食用菌现已8年了,从露地栽培到大棚栽培,本年又完成了工厂化栽培。他种菌,爱学爱钻,“光膏火,就花了10多万元”。赖伟介绍,栽培金针菇主要有装袋、灭菌、接种、发菇、催蕾和出菌6个环节,除装袋在常温下进行以外,其它5个环节都有严厉的温度要求。灭菌需求110℃以上的高温,而出菌环节有必要要在3℃至9℃之间,金针菇才干正常成长。
夏日气温太高,难以产出金针菇。物以稀为贵,夏天金针菇的价格是冬季的两倍以上。精明能干的赖伟从中“嗅”到了商机,决计在金针菇出产技术上来一个打破。
通过3年时刻的学习探索,上一年冬季,赖伟出资400多万元,依据冻库的出产原理,建设了2200多平方米食用菌“空调房”,安装了10多台大功率的空气压缩机,并依据金针菇成长各环节的温度要求,建设了不同的出产车间,便于操控温度。各个车间的工人,实施流水作业。
夏天到来,赖伟的金针菇及时住进了“空调房”,再也不怕热了。“从运作状况看,出产1公斤金针菇,需求1块钱电费。”赖伟介绍,不过,现在金针菇价格每公斤10元左右,是冬季价格的近3倍,并且产值一点也不比冬季低。
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