土人参别号玉参、高厘草，喜生于村旁、山坡等地，是一种多年生欣赏兼药用的直立草本植物。其植株高可达40厘米，茎少分枝，叶互生，卵形肉质，长7--10厘米，宽3--4厘米，基部楔形，肉质根，形似人参，所以称之为土人参。土人参有润肺、益气、健脾成效，对痰多久咳、劳伤等有必定效果。土人参又是餐桌上一道养分丰厚、滋味极鲜的野菜。它适应性广，耐粗豪培养，很适合农家培养。其培养技术关键如下：1、整地。培养土人参加培养蔬菜相同，首先应整地起畦，畦宽1米为宜，长度依地势而定。土人参种子细微，因此育苗床应把土块尽量打碎整平，以利种子萌生和麦苗成长。3、耕种育苗。土人参在耕种前先将种子放在太阳下晒3-4小时，然后用40℃左右的温水浸3--4小时，捞起与极细的泥土或细沙拌均匀，直接撒播在育苗床上，然后在种子上盖一层0.5-1厘米厚的沙土即可。4、移植。当土人参长出5-6片叶子时，即可移植到已整好并施足基肥的土畦上定植，株行距10厘米×15厘米，定植后留意保湿。5、田间管理。麦苗定植成活后即施一次腐熟的5% 人粪尿，坚持土壤湿润，今后每隔7-10天追施肥水一次。当植株长至12-18厘米时，即可在离地2-3片叶处整株采下供食用。采摘往后的植株施足肥水，土人参又会不断分生嫩薹被，可不断采收，直至秋季，随后宿根越冬。第二年春天温度在15℃以上时又开端萌生，此刻即可移植培养。
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