鲁网6月6日讯（记者 管晓慧 见习记者 闫晓慧 杨茜伊 通讯员 于超）灭菌锅是一种饮食业使用广泛的特定种类设备，由于其使用时内部承压且使用频繁，若发生意外，会造成较大伤害。为进一步保障安全，消除隐患，近日，烟台栖霞市特定种类设备专班在全市范围内开展了饮食业灭菌锅专项检查。
此次行动重点检查了设备是否办理使用登记、定期检验，能承受压力的容器压力表、安全阀要不要进行定期效验;安全管理制度和操作规程、日常安全检查职责是否落实；对排查到的隐患是否建立治理台账等方面。在排查中发现部分企业存在责任意识不强，未依规定展开日常巡查检查，安全防护装置未进行定期效验等问题隐患。针对发现的问题，执法人员依法发出了特定种类设备安全监察指令书，责令使用单位限期进行整改。
本次专项整治检查发现隐患6处，已全部整改到位。通过整治，有力提高了企业安全意识、责任意识，消除了安全隐患，保障了人员安全，有力促进了食品特种设施安全平稳运行。
