近年来，我国幽门螺旋杆菌的感染率逐步升高，到达40%-60%。有网友提出：“高温水煮能杀灭餐具上的幽门螺旋杆菌，所以在饭前用开水烫一下餐具就行了。”这个说法靠谱吗？昨日，记者正常采访了厦门大学隶属榜首医院消化内科主任医师黄伟锋。他表明，开水烫仅仅一种心思安慰，大部分细菌要沸水煮半个小时之后，方可到达灭菌作用。
幽门螺旋杆菌（Helicobacter pylori，Hp）是一种对成长环境十分严苛的革兰氏阴性杆菌，是现在发现的仅有能够长时间日子于人体胃内的细菌。早在1994年，幽门螺旋杆菌就被世界卫生组织（WHO）列为Ⅰ类生物致癌因子，2017年再次被列为Ⅰ类致癌原，现已确认幽门螺旋杆菌感染是胃癌的风险要素之一。
幽门螺旋杆菌首要藏在唾液、牙菌斑、胃和粪便里，通过人的口腔或粪便传达，且人是幽门螺旋杆菌的仅有传染源。
怎么消除幽门螺旋杆菌，避免病菌传达？黄伟锋表明，很多人在外吃饭都有“开水烫碗”的习气，以为这一个动作能灭掉餐具上的幽门螺旋杆菌等细菌。其实，这仅仅一种“心思安慰”，“只能说开水能够把之前餐具上留传的脏东西冲掉，可细菌是烫不死的。”黄伟锋说，“大部分细菌需求在100℃高温沸煮下方可消除，且时长需半小时。若是用60℃的温水煮，则需求1个小时之后。”此外，家中常用的消毒柜也能到达灭菌作用。
当然，有幽门螺旋杆菌感染的患者依旧是主张在家庭中选用分餐制，养成运用公筷的习气。患者的餐具应和家人的餐具分隔保管、运用，清洗餐具时也要分隔清洗，这样才能够避免穿插感染。
医师着重，真实要杀灭幽门螺旋杆菌仍是需遵医嘱，运用抗生素、黏膜保护剂、制酸剂三联或四联医治。（记者 陈莼）
